Colombie - Los Osos

Description

Los Osos "les ours" est entièrement dédié à l'ours à lunettes (Tremarctos ornatus), un animal protégé, classé comme "vulnérable" par l'UICN en raison de la perte de son habitat. vulnérable" par l'UICN en raison de la perte de son habitat. Ce café vise à aider les organisations locales à sensibiliser les producteurs de café au fait que certaines pratiques agricoles peuvent également mettre en danger d'autres espèces indigènes, comme l'ours à lunettes, mais aussi les jaguars ou les oiseaux.

Ce lot est une célébration du travail effectué pour protéger la biodiversité dans le Parque Nacional Nevado del Huila. Santa Maria a été coupée du reste du monde et du marché du café pendant de nombreuses années en raison du conflit. Couvrant une partie de la chaîne montagneuse du nord du Huila, la zone était un corridor stratégique pendant les combats incessants entre les guérillas et les forces gouvernementales. Une histoire mouvementée, mais qui s'est dégradée.

La Coffee Quest Colombia travaille depuis de nombreuses années avec la station Santa Maria à Huila, développant des projets avec des partenaires locaux La Victoria, Fusamdes et Parques Nacionales Naturales de Colombia pour contribuer à la restauration de la biodiversité, de l'eau propre, de la reforestation et des pratiques agricoles durables, en particulier dans la zone "tampon" autour du parc national. zone tampon" autour du parc national.

Ce café est un profil colombien classique de Huila, mais de haute qualité. Les arômes que nous décrivons sont le chocolat, les fruits rouges et un léger zeste d'orange.