Colombia – Las Perlitas

Beschrijving

Las Perlitas Huila, wat “Kleine Parel” betekent in het Spaans, is een uitzonderlijke koffie die zijn oorsprong vindt in de toewijding van kleine boeren in de Huila-regio van Colombia. Deze boeren produceren vaak bescheiden hoeveelheden koffie, die op zichzelf niet voldoen aan de exporteisen vanwege hun geringe omvang. Maar de kwaliteit van hun koffie is niets minder dan verbluffend.
Het verhaal achter Las Perlitas draait om de erkenning van de passie en het vakmanschap van deze boeren. Ondanks hun bescheiden omvang, bieden hun koffiebonen een smaakexplosie die keer op keer verrast en betovert.

Deze kleine boerengemeenschappen in Huila zijn gevestigd op hoogtes variërend van 1.600 tot 2.000 meter boven zeeniveau. Hier telen ze voornamelijk de Pink Bourbon-variëteit, hoewel er ook een mix van andere variëteiten, zoals Caturra, te vinden is. Met de toenemende populariteit van Pink Bourbon in Huila worden veel van deze partijen nu gedomineerd door deze unieke variëteit, wat een kenmerkende smaak en karakter toevoegt aan Las Perlitas.

De Las Perlitas Huila-koffie is een viering van het beste wat Huila te bieden heeft. De complexe smaakprofielen van deze koffie zijn een eerbetoon aan de arbeid van deze boeren, met fruitige tonen en een zoete afdronk die je zintuigen betovert. Als je op zoek bent naar koffie die niet alleen geweldig smaakt, maar ook een verhaal van toewijding en vakmanschap vertelt, dan hoef je niet verder te zoeken dan Las Perlitas Huila. Geniet van deze koffie en laat je meevoeren door de passie van de boeren die het mogelijk maken.

Smaak:
Aroma van honing en papaya, smaken van honing, framboos en sinaasappel.

Oogst:
2023

Cooperatie / Boerderij:
Div.

Origine: 
Huila, Colombia

Brandprofiel: 
Light roast

Hoogte:
1600 – 2000 m.a.s.l

Verwerkingsmethode: 
Gewassen

Cultivar: 
Pink Bourbon