Ethiopië – Mr. Mansur – Natural
Een single farmer koffie uit Ethiopië, iets wat lange tijd onmogelijk was door de structuur die verplicht werd door de overheid. Sinds een paar jaar is de markt open en is het dus mogelijk om de koffie te traceren naar boerderij niveau! Deze koffie komt van de boerderij van Mansur Al Hiykam gelegen in de velden rond Agaro. Het lot dat we geselecteerd hebben is van de late oogst welke een stuk funkier is! Verwacht een heerlijk zoet fruitige koffie met smaken van meloen, star fruit en melk chocolade.
Beschrijving
Deze koffie is verder exclusief te drinken bij Latte Heart in Schiedam. In samenwerking met hen hebben we de perfecte Ethiopische koffie gevonden voor in hun café. Een heerlijke allemans vriend maar enorm gelaagd voor de liefhebben! Eerst even proeven? Ga dan even bij Carolien langs voor deze koffie!
Smaak:
Zoet, Melk chocolade, meloen, star fruit
Oogst:
2020
Cooperatie / Farm:
Mansur Al Hiykam
Origine:
Agara, Ethiopië
Roast Profile:
Medium/light – espresso
Hoogte:
2005 meter
Verwerkingsmethode:
Natural
Cultivar:
74210 and 74212