Colombia – Los Osos

Beschrijving

Los Osos “de beren” is volledig gewijd aan de Brilbeer (Tremarctos ornatus) een beschermd dier, dat is geclassificeerd als “ kwetsbaar” door IUCN vanwege het verlies van leefgebied. Deze koffie is bedoeld om de lokale organisaties te helpen om koffieboeren bewust te maken dat bepaalde landbouwpraktijken ook andere inheemse soorten in gevaar kunnen brengen, zoals de brilbeer, maar ook jaguars of vogels.

Dit lot is een viering van het werk dat is verricht om de biodiversiteit in Parque Nacional Nevado del Huila te beschermen. Santa maria was door het conflict jarenlang afgesloten van de rest van de wereld en de koffiemarkt. Het gebied beslaat een deel van de bergketen in Noord-Huila, het was een strategische corridor tijdens de constante gevechten tussen guerrilla’s en regeringstroepen. Een bewogen geschiedenis, maar het heeft een wending gemaakt.

The Coffee Quest Colombia werkt al jaren in Huila samen met Santa Maria Station en ontwikkelt projecten met lokale partners La Victoria, Fusamdes en Parques Nacionales Naturales de Colombia om bij te dragen aan het herstel van de biodiversiteit, schoon water, herbebossing en duurzame landbouwpraktijken, met name in de “ buffer” gebied rond het Nationaal Park.

Deze koffie is een klassiek colombiaans profiel uit Huila, maar van hoge kwaliteit. De smaken zouden wij omschrijven als Chocolade, rood fruit en lichte smaak van sinaasappel zest.